मोदक बनाने की सबसे आसान रेसिपी घर पर आजमाएं
नारियल और मिल्क पाउडर से तैयार करें स्वादिष्ट मोदक, बिना सांचे के भी बनेगा भोग
गणेश चतुर्थी पर भगवान गणेश को भोग लगाने के लिए मोदक बनाने की आसान रेसिपी दी गई है। इसमें नारियल का पाउडर, मिल्क पाउडर, चीनी, इलायची और दूध का उपयोग कर बिना सांचे के भी मोदक बनाए जा सकते हैं। इसे भोग लगाकर या प्रसाद के रूप में वितरित किया जा सकता है।
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गणेश चतुर्थी पर भगवान गणेश को लड्डू और मोदक सबसे प्रिय होते हैं। महाराष्ट्र से दिल्ली तक मिठाइयों की दुकानों में मोदक सजते हैं। अगर बाजार से मोदक न खरीदना हो तो घर पर आसानी से मोदक बनाकर भोग लगाया जा सकता है।
मोदक बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप नारियल का पाउडर लें। बाजार में मिलने वाला नारियल पाउडर इस्तेमाल करें। इसके बराबर मात्रा में मिल्क पाउडर लें। फिर उतनी ही चीनी लें और उसमें थोड़ी इलायची के दाने बारीक पीसकर मिला लें। सारी सामग्री को अच्छी तरह मिक्स कर लें।
दूध में केसर के धागे भिगोकर रखें और बिना खोया के दूध से सारी चीज़ों को मिलाकर सॉफ्ट डो तैयार करें। अगर स्टफिंग वाले मोदक बनाना हो तो पसंदीदा मेवा बारीक काट लें। मोदक बनाने वाले सांचे में आटा भरकर स्टफिंग डालें।
अगर सांचा न हो तो मिश्रण को चपटा करके स्टफिंग भरें और गोल करके मोदक जैसी नुकीली शेप दें। इस तरह बिना सांचे के भी स्वादिष्ट मोदक बन जाएंगे।
बनाए गए मोदक को भोग में चढ़ाएं और बाद में प्रसाद के रूप में बांटें। अगर मिश्रण ज्यादा हो तो लड्डू भी बना सकते हैं। मेहमान आने पर बिना मावा के भी यह रेसिपी आसानी से तैयार की जा सकती है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
- मोदक की स्टफिंग कैसे तैयार करें?
- अगर स्टफिंग वाले मोदक बनाना हो तो पसंदीदा मेवा बारीक काटकर मिश्रण में डालना होता है।
- केसर का मोदक बनाने में क्या उपयोग है?
- दूध में केसर के धागे भिगोकर मोदक के आटे में मिलाने से उससे रंग और सुगंध मिलती है।
- मोदक के बिना सांचे कैसे बनाए जा सकते हैं?
- मोदक मिश्रण को चपटा करके स्टफिंग भरकर गोल करके नुकीली शेप दी जाती है।
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