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Recipe: Weeknight millet khichdi with roasted vegetables

A quick, newsroom-tested dinner that uses pantry staples and seasonal vegetables.

A simple millet khichdi recipe designed for weeknight cooking.
Reported by: audienceeditor
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Published24 मार्च 2026, 20:20 IST IST
Last updated14 सितंबर 2026, 01:50 IST IST
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