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    "type": "NewsArticle",
    "url": "https://niharikatimes.com/uncleanliness-and-adulteration-found-in-restaurant-at-dhariavad-bus-stand",
    "headline": "धरियावद बस स्टैंड पर रेस्टोरेंट में गंदगी और मिलावट पाई गई",
    "summary": "प्रतापगढ़ के धरियावद बस स्टैंड स्थित शिव साहू रेस्टोरेंट एंड कोल्ड ड्रिंक में खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने निरीक्षण करके वहां मिलावट और गंदगी पाई। रसोई और परिसर की दीवारें बदरंग थीं, कई खाद्य सामग्री पर एक्सपायरी डेट नहीं थी, तथा कचौरी तलने के तेल का स्तर निर्धारित मानक से अधिक था, जिसके लिए विभाग ने सुधार का नोटिस जारी किया है और नमूने जांच के लिए भेजे हैं।",
    "published_at": "2026-09-03T08:13:07+00:00",
    "updated_at": "2026-09-03T08:13:18+00:00",
    "language": "hi",
    "authors": [
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            "name": "न्यूज़ डेस्क"
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    "key_takeaways": [
        "धरियावद बस स्टैंड स्थित शिव साहू रेस्टोरेंट में खाद्य सुरक्षा विभाग ने निरीक्षण के दौरान गंदगी और मिलावट पाई।",
        "रेस्टोरेंट में कई खाद्य सामग्री पर एक्सपायरी डेट नहीं थी और पका हुआ खाना बिना ढके रखा था।",
        "फूड एडिटिव्स का प्रतिबंधित रूप से उपयोग पाया गया और कार्यरत स्टाफ अप्रशिक्षित था।",
        "टीम ने मावे की बर्फी, रिफाइंड सोयाबीन तेल और मैदा के नमूने जांच के लिए लिए।",
        "खाद्य प्रतिष्ठानों पर त्योहारों के दौरान विभाग की जांच जारी रहेगी।"
    ],
    "faq": [
        {
            "question": "रेस्टोरेंट में खाद्य सुरक्षा के क्या उल्लंघन पाए गए?",
            "answer": "अनियमितता में एक्सपायरी डेट के बिना खाद्य सामग्री, अप्रशिक्षित स्टाफ, और बिना ढक्कन के कूड़ेदान शामिल थे।"
        },
        {
            "question": "खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने कौन-कौन से नमूने लिए?",
            "answer": "टीम ने मावे की बर्फी, रिफाइंड सोयाबीन तेल, और मैदा के नमूने लिए।"
        },
        {
            "question": "टीम ने कितनी बार तेल का टीपीसी स्तर निर्धारित मानक से अधिक पाया?",
            "answer": "तेल का टीपीसी स्तर निर्धारित मानक से करीब 30 गुना अधिक पाया गया।"
        },
        {
            "question": "खाद्य सुरक्षा विभाग ने इस कार्रवाई में क्या कदम उठाए?",
            "answer": "विभाग ने सुधार के लिए इंप्रूवमेंट नोटिस जारी किया और मिलावटी तेल को नियमों के अनुसार नष्ट करवाया।"
        }
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            "date": "बुधवार",
            "event": "खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने शिव साहू रेस्टोरेंट का निरीक्षण किया।"
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            "value": "30 गुना",
            "context": "तेल का टीपीसी स्तर निर्धारित मानक से अधिक।"
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            "quote": "त्योहारों को देखते हुए खाद्य सुरक्षा विभाग की ओर से खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच जारी है।",
            "speaker": "खाद्य सुरक्षा अधिकारी"
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