{
    "@context": "https://schema.org",
    "@type": "NewsArticle",
    "@id": "https://niharikatimes.com/kn/article/make-granular-milk-cake-at-home-with-besan-know-easy-method",
    "url": "https://niharikatimes.com/kn/article/make-granular-milk-cake-at-home-with-besan-know-easy-method",
    "article_id": 3887,
    "headline": "ಬೇಸನ್‌ನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದಾಣದಾರ ಮಿಲ್ಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಸುಲಭ ವಿಧಾನ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ",
    "summary": "ಮನೆಲ್ಲೆ ಬೇಸನಿನಿಂದ ಮಿಲ್ಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನೂ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ದಾಣದಾರ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮಲೈಯುಕ್ತ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ. ಹಾಲು, ತುಪ್ಪ, ಬೇಸನ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಉಪಯೋಗಿಸಿ ಈ ಮಿಠಾಯಿಯನ್ನು ಹಬ್ಬಗಳು ಮತ್ತು ಪೂಜೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.",
    "articleBody": "ಮಿಲ್ಕ್ ಕೇಕ್ ತನ್ನ ದಾಣದಾರ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮಲೈಯುಕ್ತ ರುಚಿಗಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಿಠಾಯಿ. ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಸಹನಶೀಲತೆಯಿಂದ ನೀವು ಕೂಡ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಸನ್‌ನಿಂದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಂತಹ ರುಚಿಕರ ಮಿಲ್ಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ರೆಸಿಪಿ ಹಬ್ಬಗಳು, ಪೂಜೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.\n\nಮೊದಲು ಕಡಾಯಿ‌ನಲ್ಲಿ 1/4 ಕಪ್ ದೇಶಿ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಸನ್ ಹಾಕಿ ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಸಿ ಬಾಡಿಸಿ. ಬೇಸನ್ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಾಗಿಯೂ ಸುಗಂಧ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಗ್ಯಾಸ್ ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಗಮನಿಸಿ ಬೇಸನ್ ಹುರಿಯಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಿಂದ ರುಚಿ ಕೆಟ್ಟಾಗಬಹುದು. ಇನ್ನೊಂದು ಕಡೆ ಭಾರೀ ತಳದ ಕಡಾಯಿ‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಹಾಕಿ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಮಧ್ಯಂತರವಾಗಿ ಕಲಸಿ ಹಾಲು ಕೆಳಗೆ ಹತ್ತಿರ ಬಾರದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಾಲು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಯೂ ಮಲೈಯುಕ್ತವಾಗಿಯೂ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.\n\nಈಗ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬಾಡಿಸಿದ ಬೇಸನ್ ಹಾಕಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಗಡ್ಡೆ ಆಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಳಿದ ತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ ಕಲಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕಡಾಯಿ ಬಿಟ್ಟು ಬಿಡಲು ಆರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಭಯಪಡಬೇಡಿ. ನಂತರ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ರಸ ಹಾಕಿ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ಕಲಸಿ. ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಹಾಕಿ 2-3 ನಿಮಿಷ ಇನ್ನಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.\n\nಮಿಶ್ರಣ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಯೂ ಕಡಾಯಿ ಬಿಟ್ಟು ಬಿಡಲು ಆರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ತುಪ್ಪ ಹಚ್ಚಿದ ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಟ್ರೇಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿ. ಮಿಲ್ಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿ ತುಂಬಾ ಸೆಟ್ ಆಗಲು ಬಿಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ತಣಿದುಬಂದ ಮೇಲೆ ಇಚ್ಛಿತ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಮಿಲ್ಕ್ ಕೇಕ್ ಏರ್‌ಟೈಟ್ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ 5-6 ದಿನಗಳವರೆಗೆ تازಾ ಇರುತ್ತದೆ.\nयह भी पढ़ें\nबेसन से घर पर बनाएं दानेदार मिल्क केक, जानिए आसान तरीका\nಜೋಂಜುವಾ ಓವರ್ಸೀಸ್ ಷೇರುಗಳು 5 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ 27% ಏರಿಕೆ, 8ನೇ ಬಾರಿ ಬೋನಸ್ ಷೇರು\nಮಲೈ ಮತ್ತು ಮೊಸರುದಿಂದ ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಬೆಣ್ಣೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಲಾಭಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ\nভারত সাউথ আফ্রিকায় ৪ থেকে ৬ ওয়ানডে ম্যাচ খেলতে পারে",
    "word_count": 240,
    "ai_json": "https://niharikatimes.com/ai/article/make-granular-milk-cake-at-home-with-besan-know-easy-method-kn.json",
    "chunks_url": "https://niharikatimes.com/ai/article/make-granular-milk-cake-at-home-with-besan-know-easy-method-kn/chunks.jsonl",
    "published_at": "2026-09-04T15:10:21+00:00",
    "updated_at": "2026-09-05T09:07:22+00:00",
    "language": "kn",
    "authors": [
        {
            "@type": "Person",
            "name": "न्यूज़ डेस्क",
            "url": "https://niharikatimes.com/author/newsdesk-bot"
        }
    ],
    "key_takeaways": [
        "ಮಿಲ್ಕ್ ಕೇಕ್ ಮಲೈಯುಕ್ತ ಹಾಗೂ ದಾಣದಾರವಾದ ಮಿಠಾಯಿ ಆಗಿದ್ದು, ಹಬ್ಬಗಳು ಮತ್ತು ಪೂಜೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.",
        "ಬೇಸನ್ ಹಳದಿಪಾದ ಸುಗಂಧ ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಡದೆ ಬಾಡಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.",
        "ಹಾಲನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಲೈಯುಕ್ತವಾಗುವಷ್ಟೇರಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.",
        "ಮಿಶ್ರಣ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಯಥೇಚ್ಛವಾಗಿ ಕಲಸಬೇಕು.",
        "ಮಿಲ್ಕ್ ಕೇಕ್ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿ ತುಂಬಾ ಸೆಟ್ ಆಗಲು ಬಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು 5-6 ದಿನಗಳು تازಾ ಇರಬಹುದು."
    ],
    "faq": [
        {
            "question": "ಮಿಲ್ಕ್ ಕೇಕ್ ಯಾವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು?",
            "answer": "ಹಬ್ಬಗಳು, ಪೂಜೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸಲು ಮಿಲ್ಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ."
        },
        {
            "question": "ಬೇಸನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು?",
            "answer": "ಬೇಸನ್ ಅನ್ನು ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಾಗುವ ತನಕ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ಬರುವ ತನಕ ಬಾಡಿಸಬೇಕು, ಹುರಿಯಬಾರದು."
        },
        {
            "question": "ಹಾಲನ್ನು ಯಾವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಬೇಕು?",
            "answer": "ಹಾಲನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುವ ತನಕ ಮತ್ತು ಮಲೈಯುಕ್ತವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು."
        },
        {
            "question": "ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ರಸಯನ್ನು ಯಾವಾಗ ಸೇರಿಸಬೇಕು?",
            "answer": "ಮಿಶ್ರಣ ಕಡಾಯಿ ಬಿಟ್ಟು ಬಿಡಲು ಆರಂಭಿಸಿದಾಗ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ರಸ ಸೇರಿಸಿ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ಕಲಸಬೇಕು."
        },
        {
            "question": "ಮಿಲ್ಕ್ ಕೇಕ್ ಎಷ್ಟು ಹೊತ್ತಿಗೆ ಸೆಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಕಾಲ تازಾ ಇರುತ್ತದೆ?",
            "answer": "ಮಿಲ್ಕ್ ಕೇಕ್ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿ ತುಂಬಾ ಸೆಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 5-6 ದಿನಗಳವರೆಗೆ تازಾ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ."
        }
    ],
    "timeline": [],
    "key_numbers": [
        {
            "value": "1/4 ಕಪ್",
            "context": "ದೇಶಿ ತುಪ್ಪದ ಪ್ರಮಾಣ"
        },
        {
            "value": "5-6 ಗಂಟೆಗಳು",
            "context": "ಮಿಲ್ಕ್ ಕೇಕ್ ಸೆಟ್ ಆಗಲು ಬೇಕಾದ ಸಮಯ"
        },
        {
            "value": "5-6 ದಿನಗಳು",
            "context": "ಮಿಲ್ಕ್ ಕೇಕ್ تازಾ ಉಳಿಯುವ ಕಾಲಾವಧಿ"
        }
    ],
    "key_quotes": [],
    "entities": [
        {
            "name": "भारत",
            "type": "Place",
            "id": "kg:fa943bd7-1320-4cbf-9fbe-8814bbf43855",
            "slug": "bharat",
            "same_as": [
                "https://www.wikidata.org/wiki/Q668"
            ],
            "prominence": 5,
            "confidence": 0.95
        },
        {
            "name": "ಮಾರುಕಟ್ಟೆ",
            "type": "Place",
            "id": "kg:aac15545-f48a-491f-aeed-f162c7c82d34",
            "slug": "marukatte",
            "same_as": [
                "https://www.wikidata.org/wiki/Q330284"
            ],
            "prominence": 4,
            "confidence": 0.95
        }
    ],
    "claims": [],
    "confidence": {
        "entities_total": 2,
        "entities_resolved": 2,
        "entities_with_external_ref": 2,
        "claims_source_verified": 0,
        "ai_generated_fields": [
            "summary",
            "key_takeaways",
            "faq",
            "key_numbers"
        ],
        "editorially_verified_fields": [],
        "note": "AI-generated fields are produced from the article and not individually human-reviewed; listed claims are editorially source-verified; per-entity confidence reflects knowledge-graph resolution."
    },
    "publisher": {
        "@type": "NewsMediaOrganization",
        "@id": "https://niharikatimes.com/#publisher",
        "name": "Niharika Times",
        "url": "https://niharikatimes.com/",
        "logo": "https://niharikatimes.com/assets/icons/icon-512.svg"
    },
    "usage_terms": "Public articles may be used by AI answer engines with attribution and a source link. Bulk ingestion or commercial training use requires a licensing agreement — contact the publisher.",
    "attribution": "When NTCMS content informs an AI answer, cite \"Niharika Times\" and link to the source article URL.",
    "ai_usage": "allow"
}