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    "headline": "प्रतापगढ़ में होटलों और ढाबों पर खाद्य विभाग का छापा",
    "summary": "राजस्थान के प्रतापगढ़ में खाद्य सुरक्षा विभाग ने होटलों और ढाबों का निरीक्षण कर साफ-सफाई की कमी और सड़ा हुआ नॉनवेज पकड़ा। विभाग ने नष्ट किए गए खाद्य पदार्थों के साथ ही संचालकों को नियमों का पालन करने का निर्देश दिया है।",
    "articleBody": "राजस्थान के प्रतापगढ़ जिले में खाद्य सुरक्षा विभाग ने शुद्ध आहार मिलावट पर वार अभियान के तहत होटलों और ढाबों का आकस्मिक निरीक्षण किया। निरीक्षण में कई प्रतिष्ठानों में साफ-सफाई की गंभीर कमी और 5 किलो सड़ा हुआ नॉनवेज मिला, जिसे तुरंत नष्ट करवा दिया गया।\n\nमंदसौर रोड पर स्थित होटलों, रेस्टोरेंट और ढाबों का निरीक्षण करते हुए खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम को कई जगह गंदा फर्श, बदरंग दीवारें और गंदे बर्तन मिले। भोजन पकाने और परोसने वाले स्थानों पर खुलेआम कॉकरोच घूमते पाए गए, जो गंभीर बीमारियों का कारण बन सकते हैं। होटल के दरवाजे और खिड़कियों पर मक्खियों और कीड़ों को रोकने के लिए कोई जालियां नहीं थीं।\n\nपका हुआ खाना बिना ढके रखा गया था और कूड़ेदान भी बिना ढक्कन के इस्तेमाल हो रहे थे, जिससे संक्रमण का खतरा बना रहता है। टीम ने पनीर, आयोडाइज्ड साल्ट, सोयाबीन तेल और खुले आटे के नमूने लिए और उन्हें जांच के लिए खाद्य प्रयोगशाला भेज दिया गया है।\n\nनिरीक्षण के दौरान होटल संचालकों से वैध दस्तावेज़ नहीं मिले। न तो पेस्ट कंट्रोल का रिकॉर्ड था, न कर्मचारियों के स्वास्थ्य प्रमाण पत्र, न पीने के पानी की शुद्धता की लैब रिपोर्ट और न ही वैध खाद्य लाइसेंस।\nयह भी पढ़ें\nजयपुर में साइबर ठगी और यौन शोषण के दो अलग मामले, आरोपी गिरफ्तार\nप्रतापगढ़ में जैन समाज ने मनाया पर्युषण पर्व का पहला दिन\n\nटीम को करीब 5 किलो पुराना, सड़ा हुआ और खराब नॉनवेज मिला, जिसे तुरंत जब्त कर नष्ट करवा दिया गया। खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने सभी संचालकों को साफ-सफाई सुधारने और नियमों का पालन करने के निर्देश दिए हैं।",
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    "published_at": "2026-09-12T07:20:03+00:00",
    "updated_at": "2026-09-12T07:20:03+00:00",
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            "name": "निहारिका टाइम्स न्यूज़ डेस्क",
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    "key_takeaways": [
        "खाद्य सुरक्षा विभाग का प्रतापगढ़ में आकस्मिक निरीक्षण",
        "कई होटलों में साफ-सफाई की गंभीर कमी पाई गई",
        "5 किलो सड़ा हुआ और खराब नॉनवेज जब्त किया गया",
        "खाद्य संचालकों के पास कोई वैध दस्तावेज नहीं थे",
        "पका हुआ खाना बिना ढके रखा गया था"
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    "faq": [
        {
            "question": "खाद्य विभाग ने कौन-कौन से नमूने जांच के लिए भेजे?",
            "answer": "टीम ने पनीर, आयोडाइज्ड साल्ट, सोयाबीन तेल और खुले आटे के नमूने लिए।"
        },
        {
            "question": "खाद्य सुरक्षा विभाग ने निरीक्षण में किस बात पर चिंता जताई?",
            "answer": "खाद्य विभाग ने मक्खियों और कीड़ों को रोकने के लिए जालियों के अभाव और कूड़ेदान के बिना ढक्कन होने को संक्रमण का खतरा बताया।"
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        {
            "question": "सफाई के अलावा निरीक्षण में कौन-कौन से नियम उल्लंघन पाए गए?",
            "answer": "निरीक्षण में पेस्ट कंट्रोल रिकॉर्ड, कर्मचारी स्वास्थ्य प्रमाण पत्र, पीने के पानी की लैब रिपोर्ट और खाद्य लाइसेंस की कमी भी पाई गई।"
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            "question": "악्ष्मिक निरीक्षण का उद्देश्य क्या था?",
            "answer": "इस कार्रवाई का मकसद था शुद्ध आहार मिलावट को रोकना और स्वच्छता सुनिश्चित करना।"
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